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2008/02/08

Why is it bad manners ?

ピッツェリアにおける、青年の主張。

パスタ料理。
特に、スパゲティーニとかリングィーネみたいなロング系。
スプーンとフォークで食べているのを見て、蘊蓄たれる人がいる。

曰く。
「本場イタリアでは、フォークしか使わないんだよ」
「スプーンを使って食べるなんて、マナーがなってない」

だけどね。

他人のしてる、世の中の迷惑になってないこと。
そういうことを、わざわざあげつらって、批判する。
そんなことをする方が、よほどマナーがなってない。

マナーは、人を不愉快にさせないためのもの。

通を気取って、フォークだけでスパゲティーニ。
上手く巻き取れず、クロスと周りにソースを飛び散らかす。
ひと口で食べきれない量を巻き取って、口いっぱいに頬張る。
巻き取りきれずにフォークから垂れた麺を、ずるずる啜り上げる。

こんな食べ方をする人、時々いるけれど。
周りの人を不快にさせるという点において、マナーがなってない。

周りに不快感を与えずに、きれいに美味しくロングパスタを食べる。
そのために使うのであれば、ナイフもスプーンも、マナーのうち。
私は、そう思う。

以上。

ちなみに、パスタソース。
一番好きなのはジェノベーゼ、それからブッタネスカ。
サンジョベーゼ種のフレッシュな赤ワインも一緒に。

マリナーラとかボンゴレとか、魚介系もいいなあ。
こちらは、シャルドネ種のスプマンテと一緒に。

季節柄、ラザニアも恋しいし。
ペンネ・アラビアータも捨てがたい。
実家方面には、謎?の"あんかけ"スパゲティもあるし。


どうしてこんなことを書いているかというと。
早い話が、お腹が空いてるだけだったりするんだ…。

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