心太えくす・ぺりえんす

ところてんの"つゆ"いろいろ。
黒蜜、三杯酢、青じそドレッシングなどの、市販品。
意味もなく対抗して、違うものを試してみた。

蕎麦つゆは、結構いける。
うどんつゆ（関西風）も、いける。
うどんつゆ（関東風）も、好みに寄るだろうけど、いける。

もちろん、つゆは冷やしたもので。
薬味に刻みネギと、煎りゴマなんか乗せてみたりして。
…

和風ばかりというのも芸がないので、他国風も試してみる。

鶏ガラスープは、割と妥当な感じ。
ベトナム風フォーのスープも、いい感じ。
トムヤムクンも、意外と合うような気がする。

こちらも、当然冷やしたもので。
冷たいトムヤムクン、それ自体が夏向けで良い感じ。
…

勢いに乗って、西洋風など。
冷やして飲むタイプのスープを使ってみた。

オニオン・コンソメ…　微妙。
ヴィシソワーズ　…　…　かなり微妙。
ガスパッチョ　…　…　…　なんというか…。

ドレッシングとかパスタソースも試してみるつもり…。
だったけど、試すだけ無駄な気がしてきた。
なので、このあたりで実験終わり。
…

試したところで、それがどうしたと。
そんな気もするけれど、実体験には重みがある。
ということで、良かったら、みなさんもどうぞ。

注）
　　以上の感想は、あくまで私個人のものです。
　　試す人が違えば、結果も違って当然というとで。

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