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2009/01/21

from 43゜north

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とっくに帰ってはいるのだけれど、しつこく北海道。

ワン・オブ三大がっかり名所、札幌時計台。
がっかりとは言え、名所は名所らしい。

ところで、最近名産品になった生キャラメル。
牛乳を銅鍋でコトコト煮詰めるところから始まる。
という製法からして、どう考えても生ではない。

生ではないのに、生キャラメル。
その辺り、誰も問題にしないのは、どうしてだろう。

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